Torta Mousse de Abacate Delícia

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Em plena segunda-feira bate aquela vontade louca de comer um docinho, mas você está de dieta ou optou por seguir uma alimentação saudável? Eu tenho uma solução pra você: Torta Mousse de Abacate Delícia.

Quando vi essa torta lá no Instagram da @monicawwagner fiquei ansiosamente esperando ela publicar a receita. A torta tem uma textura incrível e melhor de tudo é super saudável e pode comer sem culpa que não vai comprometer sua dieta 😉

Anote os Ingredientes para fazer a Torta Mousse de Abacate:

Para a casquinha:

  • 1 xícara de amêndoas;
  • 1/2 xícara de tâmaras sem caroço deixadas de molho por 6 horas (descarte a água para bater no liquidificador);
  • 1 colher de sopa de cacau 100% em pó;
  • 2 colher de sopa de água.

Para o recheio:

  • 1 abacate pequeno maduro;
  • 1/4 xícara de açúcar de coco ou demerara;
  • 1/4 xícara de cacau em pó;
  • 1/4 xícara óleo de coco ou de canola.

Modo de Preparo:

Casquinha: Bata tudo no processador ou no liquidificador. Primeiro ela vai se tornar uma farinha e depois farofa, tem que bater bastante. No liquidificador eu parei algumas vezes pra dar uma mexida com a espátula, no processador talvez seja mais fácil.

Quanto atingir essa uma consistência mais pastosa, está pronto. Forre uma forma pequena com papel manteiga, ou usar forma de silicone e colocar a massa ajeitando com a mão. Eu não tinha forma redonda pequena, então fiz num pote plástico com diâmetro de 14 cm, e deu certo. torta-mousse

Reserve e prepare o mousse (hummm!).

Mousse: Bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador ou processador e coloque na forma com a casquinha. Leve à geladeira por 1 hora, mas fica melhor se deixar de um dia para o outro.torta-mousse

Depois de gelada é só desenformar e decorar se preferir. Essa casquinha fica deliciosa e dá uma consistência um pouco crocante muito boa. Como eu não tinha toda a quantidade de amêndoas, substitui a metade por castanha do pará e ficou ótima também. Essa Torta Mousse de Abacate realmente fica deliciosa, não tenha preconceito por ela ser de abacate, rs!torta-mousse

Fonte: Cozinhe Com Saúde

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