Fettuccine com Atum e Azeitonas

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Eu não sei na casa de vocês, mas aqui em aqui somos totalmente seduzidos por uma massa, de qualquer tipo. E principalmente eu, amo receitas rápidas e práticas. Porque quem fica esquentando a barriga no fogão sou eu, então para o “maridon” e pra filha não faz diferença quanto tempo levo pra preparar a refeição, rs

A receitinha de hoje é Fettuccine com Atum e Azeitonas.

fettuccine

Ingredientes:

  • 250 gramas ou 1/2 pacote de Fettuccine ou outra massa que você preferir;
  • 1 latinha de atum sem óleo;
  • 1/2 xícara de azeitona picada em rodelas;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 colheres de manteiga;
  • sal e tempero verde a gosto;
  • Queijo parmesão para decorar;

Modo de Preparo:

Cozinhe o Fettuccine conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente. Em outra panela, coloque a manteiga e a cebola. Quando a cebola estiver transparente acrescente o atum e as azeitonas. Refogue por uns 5 minutos mexendo sempre. Acrescente o tempero verde e o sal, refogue por mais 1 minuto. Desligue o fogo. Acrescente o fettuccine ao refogado, misture e coloque num refratário. Outra opção é colocar o refogado de atum somente por cima. Não esqueça de decorar com queijo parmesão ralado (não pode faltar, rs).

Dicas:

  • Sempre deixo as azeitonas de molho uns 10 minutinhos na água antes de acrescentá-la à receita, assim o sódio diminui;
  • Prefira sempre usar o parmesão ralado na hora, você vai perceber que fica bem mais saboroso e a diferença de preço é pequena.

Prontinho! Vai me dizer que não é fácil? Agora bora pra cozinha preparar essa delícia e não esquece de contar pra gente o resultado. 😉

Aqui tem outra receitinha de massa deliciosa e pá-pum.

Farfalle ao Molho de Frango e Curry

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20150113102657Tem dias que a gente não tá afim de ficar muito tempo esquentando a barriga no fogão, não é mesmo? Ou até nem temos tempo pra preparar uma jantinha ou um almoço mais elaborado.

Pensando nisso, hoje vou mostrar a vocês uma receitinha pra você fazer nesses momentos em que não estamos numa relação muito amigável com a cozinha, hahaha.

Macarrão é algo que todo mundo gosta, pelo menos quase todos, além de ser bem prático e fácil de preparar.

Nessa receita, que levará somente 20 minutos, vou usar um tipo de massa bem conhecido por aí com o nome de macarrão de lacinho ou gravatinha, mas que seu nome mais chique, hahaha, é Farfalle. O nome da receita parece ser “chique no último”, mas ela é bem simples.

Pra fazer o Farfalle, você vai precisar de:

  • 500 gramas de Farfalle
  • 1 peito de frango cortado em cubos pequenos;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 colher de chá de Curry;
  • Sal e cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o Farfalle conforme as instruções da embalagem. Aqui você também pode encontrar dicas de como cozinhar a massa do jeito certo. Numa panela, coloque a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho, o curry e o peito de frango, deixe refogar por 5 minutos ou o tempo suficiente para que o frango esteja cozido. Coloque o sal e o cheiro verde a gosto e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e misture. Junte com o Farfalle e sirva.

Observações:

  • Nessa receita, pode ser utilizado qualquer tipo de massa que não tenha recheio;
  • O curry é um tempero com um gosto forte e bastante peculiar. Nessa quantidade da receita, o gosto ficará bem suave, caso queira acrescentar um pouco mais, fique à vontade 😉
  • Se preferir incrementar um pouco mais, pode ser adicionado à receita, champignon, ervilhas e tomates cerejas.
  • Na foto eu não coloquei, mas um bom queijo parmesão ralado é sempre bem-vindo no quesito massa.

O que acharam? Molezinha de fazer não é?