Bolo de Banana Integral Sem Açúcar

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capaA vida anda tão corrida pra muita gente que muitas vezes é difícil separar um tempinho pra cozinhar, não é mesmo? E quando encontramos uma receitinha de um bolinho gostoso molezinha de fazer é tão bommmm!

A receita de hoje é da minha mãezinha querida ♥. E desde minha infância volta e meia esse bolo de banana surgia lá em casa. Conheci ele pelo nome de Preguiça de Mulher, hahaha. Como o nome já sugere, ele é tão fácil e rápido de fazer, que até quando estamos com aquela preguiça de enfrentar a cozinha, podemos fazer esse bolo.

Então, anote aí os ingredientes:

  • 15 bananas prata ou branca picadas;
  • 2 ovos;
  • Suco de um limão;
  • 1/2 xícara de leite integral;
  • 1 1/4  de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 2 colheres de sopa de margarina;
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo;
  • Canela a gosto;

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 200 graus. Num recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Depois que se formar uma mistura homogênea, acrescente o o fermento. Mexa mais um pouco e coloque numa assadeira retangular untada e enfarinhada. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Esse tempo varia de acordo com o seu forno. Faça o teste do palitinho para ver se está assado. Abra o forno somente depois de 30 minutos que o bolo estiver assando. Usei uma assadeira de 22 cm de largura, 32 cm de comprimento e 4,5 cm de profundidade.

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Esse bolo de banana é muuuiitttoooo bom! E deixa um cheirinho indescritível na casa quando está assando. Vai me dizer que ele não é perfeito pra fazer para o lanche quando a visita chega sem avisar? Aqui nesse outro post, também tem uma receitinha bem prática e saudável de Bolo de Banana, só que esse além de ser sem açúcar, é sem lactose também 😉

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