Arroz com Abobrinha

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Arroz é um alimento que sempre “pinta” na mesa dos brasileiros. Prático, rápido e fácil de fazer, ele pode ser preparado de diversas formas. E para que ele não fique sempre na mesmice que tal dar um incrementada no arroz nosso de cada dia? A receita que vamos mostrar hoje é muuuito fácil: Arroz com Abobrinha!arroz-5

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz parbolizado ou outro de sua preferência;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 abobrinha italiana média;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • sal e tempero verde a gosto.

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a manteiga e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique meio transparente. Acrescente o arroz, mexa rapidamente. Adicione o sal, a água e o tempero verde. Deixe-o cozinhando.

Enquanto o arroz cozinha, você pode ir cortando a abobrinha. Corte no sentido do comprimento, fatias de 1 cm. Despreze o miolo, e corte em cubos pequenos.arroz

Quando a água estiver secando e o arroz cozido, coloque a abobrinha picada. Desligue o fogo e deixe cozinhar no vapor por uns 6 minutos. Sirva a seguir.

Prontinho! Em poucos minutos você tem um acompanhamento delicioso e saudável. Você pode colocar outras ervas também, como a sálvia ou tomilho.

Caso prefira uma receita mais saudável ainda, pode substituir o arroz pelo integral, demora um pouco mais para cozinhar, mas fica uma delícia também.

A quantidade dessa receita, serve 2 pessoas adultas.

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